小白菜属于十字花科植物,一般春天种,在我国几乎全年可栽培。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
大白菜属于十字花科蔬菜,原分布于中国华北,后来引种南方,如今全各地广泛栽培,一般夏末种,目前栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
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