紫菜蛋花汤怎么做没有腥味

　　要提前将紫菜泡水

　　紫菜蛋花汤是一种味道非常鲜美的菜肴，很多人都会自己在家里制作紫菜蛋花汤食用，如果想要做出来的紫菜蛋花汤没有腥味的话，我们就需要在开始烹饪之前将紫菜放入水中泡软，这样可以有效的去除紫菜的腥味。

　　紫菜蛋花汤怎么做

　　准备材料：紫菜、鸡蛋、葱、姜、虾米、鸡蛋

　　第一步：

　　首先我们要取出适量的紫菜并将它放入温水中浸泡一段时间，然后用清水将它表面的灰尘都冲洗干净，再将它从水中捞出来并攥干其内部的水分放置在一旁备用。

　　第二步：

　　起锅烧油，把葱、姜、虾皮放入锅中翻炒出香味之后往锅中加入适量的清水，用食盐调味之后将紫菜放入锅中熬煮，再淋上蛋液并用勺子轻轻的搅拌，等蛋液凝固成蛋花再将烫熬煮至沸腾即可。