粥与稀饭的区别

　　1、稀稠度区别

　　粥与稀饭最大的区别就是粘稠度的问题，粥也是在广东地区比较多的，而稀饭是在北方地区吃的比较多的，类似稀饭的食物还有“米汤”，都是用少米多水的煮法。

　　2、材料区别

　　粥也叫做糜，在很久以前我们没有蒸米饭的时候，就是吃的粥，“和不知肉糜”这句话就强调了粥的重要性，粥是用稻米、小米、玉米等食材一起煮，现在还会有皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥等;稀饭主要还是大米和水煮，也会加一些薏米、红豆。

　　3、品尝口味区别

　　喝粥主要是喝它的食材，比如我们吃的皮蛋瘦肉粥，重点是在皮蛋和瘦肉的味道，红豆粥也是主要喝的是红豆的软糯感，还有糯米粥也是因为糯米比较粘稠;而稀饭主要是喝的“米汤”味，饭后喝水难免寡淡，喝点汤更加润肠胃。