剥开的柚子在用保鲜膜封好后,可以放在冰箱里面冷藏保存两到三天。柚子中含有大量的水分和营养物质,即便是在温度低的冰箱中也很容易滋生各种微生物,所以剥开的柚子很难保存很久。
若是长时间保存柚子的话,柚子的表皮会出现褶皱的现象,而且柚子果肉内部的水分也会逐渐的流失,从而导致柚子的味道、口感都逐渐降低,因此购买回来的柚子最好是在当天吃完。
吃不完的柚子其实可以直接用来做菜,比如柚子炖鸡,将鸡去掉头足和内脏后清洗干净,把柚子肉放入鸡肚内,加入少量的清水,隔水炖2小时即可食用。而且剥掉的柚子皮也不要扔掉,可以放进冰箱中消除异味。因为柚子皮较厚,含有丰富的孔隙结构,有一定的吸附性,可以有效的清洁冰箱中的异味。
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