紫菜要洗吗

　　包装紫菜不用清洗

　　紫菜是一种非常适合用来大汤的食物，如果我们平时购买的紫菜是超市中售卖的那种包装紫菜，那么就不需要在烹饪紫菜之前清洗它。这类紫菜在加工的过程中就可以经过清洗、烘干的处理，可以直接使用。

　　散装紫菜要洗

　　不过有的时候我们也会遇到一些售卖散装紫菜的小商贩，如果我们购买的是这种紫菜的话那就要烹饪之前对紫菜进行清洗。这是因为这样的紫菜内部往往都含有大量的沙子、灰尘，非常脏。

　　清洗紫菜的方法

　　紫菜是一种一遇水就会散开、变软的食材，因此我们不能用常规的方法清洗它。正确的做法应该是将撕下来的紫菜放到一个干净的滤网中，然后将装有紫菜的滤网放在流动的水下冲洗就可以了。