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人参怎么吃才好

2021-11-14 01:39:54

  材料:三黄鸡1只、花菇5朵、人参1个、盐5g、红枣5颗、料酒10g、姜2片。

  1、花菇、人参、红枣、鸡肉洗净,鸡肉切块焯水,花菇将根去除,在其上打好花刀。

  2、油热后,将鸡肉与姜片放入锅中炒香。

  3、将炒好的鸡肉与花菇、红枣、人参、姜片放入汽锅。

  4、将汽锅放在满水的汤锅上,将汽锅与汤锅的衔接处用纱布堵上,防止漏气,水开后,会通过蒸汽进入汽锅将鸡肉蒸熟,蒸2-4小时后汽锅中汤汁慢慢变多,鸡肉蒸烂即可。由于汤汁由蒸汽形成,所以营养流失很少。

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