黑枸杞能吃吗

　　黑枸杞可以直接食用，新鲜黑枸杞为黑色的球形，和蓝莓差不多大小，干的黑枸杞和葡萄干类似，都可以直接吃。不管是新鲜的枸杞还是枸杞干，表面都会有灰尘和细菌，建议吃之前清洗干净。黑枸杞一次吃15-20粒最好，不可食用太多。

　　干的黑枸杞一般都是泡水喝，泡水时建议用50-60度左右的温水冲泡，因为水温过高会破坏黑枸杞中维生素、花青素等成分，水温过低其中多糖成分又不能完全溶解。黑枸杞泡水比例为100毫升水放10粒黑枸杞，成人每天的黑枸杞摄入量为5克左右。

　　黑枸杞味甘性平，可以补肾益气、养肝明目、抵抗衰老，其含糖量不高，糖尿病患者也可以适量食用。如果患有感冒、发烧等病症，或者脾虚胃寒、性情急躁者不宜食用黑枸杞，否则容易导致上火，加重病症，不利于身体健康。