柠檬水保存得当在制作过程中也有需要注意的步骤,首先我们在清洗柠檬的时候一定要用盐将表面的一层蜡清洗掉。
柠檬需要带皮切成薄片,不可去掉表皮。因为柠檬外皮含有黄酮类化合物,比果肉更有营养。
柠檬蜂蜜水在炮制的时候,水的温度不能高于50度,不然蜂蜜的成分遭到破坏,蜂蜜不能让水环境渗透增加,就会减少保存环境。
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