碳水化合物是什么

　　碳水化合物是一种由氢、氧、碳组成的物质，因为它内部的氢、氧的比例和水一样是2：1，和水一样，所以被命名为碳水化合物。同时它也是一种人体所需的营养物质，我们平时吃的一些食物中都含有它。

　　碳水化合物可以分为三类，它们分别是单糖类、低聚糖类、多糖类。我们如果想要摄取碳水化合物的话，就可以多加食用以糖、小麦、玉米、西瓜、葡萄等物为原料制成的食物。

　　不过需要注意的是，并不是所有食物里面的碳水化合物都是可以被人体吸收的，比如说上述我们提到的多糖、单糖、双糖就是可以被人体吸收的有效碳水化合物，而纤维素则是无效碳水化合物。