龙眼上火吗，龙眼和桂圆的区别

　　龙眼和桂圆主要是含水量的区别。将龙眼晒干，就变成了桂圆。所以其实龙眼和桂圆是一种东西，只不过龙眼是新鲜的，桂圆是晒干的。

　　至于区别大家应该不难理解，很多水果都是有果干存在的，桂圆就相当于是龙眼的果干。一般的水果都饱含水分，非常的甜美可口，清凉解渴，而做成果干以后就会失去水分，口感和味道都发生变化。所以龙眼和桂圆的区别其实主要是在口感上，龙眼是清凉解渴的水果口感，而桂圆筋道有嚼劲。

　　另外龙眼和桂圆的营养价值都很丰富。龙眼属于温性水果，富含糖分、蛋白质、铁等营养物质，既能为人体补充营养，还能促进血蛋白红的再生，还对脑细胞有一定的作用。它适合气血不足、体弱气虚、或者有贫血症状等人食用，对贫血和失眠有一定的疗效。但是对于身体健壮的人来说，龙眼中富含的糖分可能会在原本身体平衡的基础上增加热量，大量的食用后会引起上火。

　　根据调查研究发现，龙眼还是一种有益于人智力的水果，由于龙眼含铁量丰富，铁可以促进人体内血红蛋白的再生，缓解贫血，而且还对脑细胞有良好的作用，达到增强记忆、消除疲劳的效果。