白萝卜:冬枣是以维生素C的含量很多,而白萝卜含有维生素C酵酶,会破坏冬枣中维生素C的结构,导致维生素C的量减少,降低营养价值。
鱼类:鱼类含有大量的优质蛋白质,冬枣含有较多的维生素C,两者一起食用容易发生化学反应,降低两种食物的营养价值,并且可能影响肠胃的消化。
动物肝脏:动物肝脏含有较多的矿物中,尤其是铁和铜等金属元素,这些金属离子容易减少冬枣中的维生素含量。
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