香蕉花有什么作用与功效

　　香蕉花炒肉

　　1、将香蕉花深红色的表皮去掉，留下里面的黄芯，再把花蕾摘下来备用。

　　2、先将香蕉花的花蕾和黄芯焯一次水，再把水挤掉，反复的浸泡清洗，知道尝不到苦涩的味道为止。

　　3、将猪肉切成细丝，用生粉、盐、料酒和鸡蛋清抓匀后，腌制15分钟左右。

　　4、将腌好的肉丝放进油锅中爆炒至八成熟，再加入香蕉花，适量的盐、鸡精和葱花，翻炒均匀即可出锅。