牛奶和苹果一起吃可以吗

　　苹果中含有丰富的维生素，而牛奶中则含有丰富的矿物质和优质蛋白，一起食用的话，苹果中含有的维生素，非常有利于人体对于牛奶中矿物质的吸收，而且苹果中含有的维生素C、P，可以增强人体的抵抗能力，它含有的纤维素还可以促进肠道蠕动，起到清肠通便的作用。

　　不过牛奶和苹果一起吃不宜过量，否则牛奶中的蛋白质，会与苹果中的果酸发生凝固反应，影响消化和吸收，从而加重肠胃的负担，肠胃不好者，最好不要一起食用苹果和牛奶。另外空腹的时候，最好也不要同时食用牛奶和苹果，以免形成人体不易吸收的草酸钙，从而形成结石。

　　肠胃不好者食用苹果和牛奶的时候，两者的食用时间，最好相隔一个小时左右，以免牛奶中的蛋白质与苹果中的果酸相遇，形成凝固反应，影响消化和吸收，从而加重自身症状，肠胃较好者最好也不要过量一起食用牛奶和苹果，以免加重肠胃的负担。