柚子苦能吃吗

　　1、柚子中含有一种生物苷，这种物质会导致柚子味道发苦，不过这种柚子也是可以吃的;

　　2、柚子在授粉的过程中，接触到苦瓜等味道较苦植物的花粉，也会导致柚子果肉口感发苦;

　　3、柚子在生长过程中缺少莫衷营养元素，也会导致柚子结果有苦味;

　　4、柚子发苦还有可能是因为品种问题，有些品种的柚子口感偏酸，带有轻微的苦味，但也是可以食用的。

　　柚子的营养丰富，经常食用可以起到保健身体的作用，对于心血管健康也有着非常大的好处，不过柚子不宜过量食用，否则会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，严重的还有可能发生中毒现象，出现头昏、恶心、心悸等不良反应。