姑娘果的味道和芒果、圣女果有点相近,它吃下去甜中带点酸,味道适中,老少皆宜。另外,没熟的姑娘果带有一些毒性,是不可以食用的,我们可以剥开它的外皮来判断成熟没有,成熟的姑娘果果实呈黄色,而没熟的姑娘果果实呈绿色。
平时我们买的姑娘果没有成熟的话,也可以将其和苹果、香蕉等水果密封放在袋子里边,熟了的水果会产生乙烯气体,这种气体可以催熟姑娘果。
姑娘果是东北特有的一种水果,它含有人体所需要的多种维生素,新鲜姑娘果含有的维生素B是番茄的3倍。姑娘果还有一定的药用价值,它对再生障碍性贫血有一定的疗效。
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