苦瓜和虾不能一起吃,它们是相克之物,容易导致食物中毒。除此以外,苦瓜也不宜与南瓜、豆腐、山竹等食物一起适宜,与南瓜同吃会影响维C的吸收,与豆腐一起吃会易生结石,和山竹一起吃也会诱发身体不适。苦瓜在搭配时,还是要注意是否与食材相克。
苦瓜与多种食物相克,像虾、南瓜、豆腐、山竹、猪小排和辣椒,最好都别在一起混搭着食用。
特别是虾,大量食用有诱发食物中毒的可能。
此外苦瓜不能和南瓜同食,会影响维C吸收。
苦瓜和排骨也最好别一起食用,会影响钙吸收。
苦瓜和豆腐也最好别一起食用,易得结石。
苦瓜和山竹也不易搭配,易导致身体不适,和猪小排搭配会形成草酸钙阻碍钙的吸收。
苦瓜属于寒凉性食材,而辣椒辛热,最好也别如辣椒相搭配,两种食材性质不同,会降低苦瓜应有的功效。
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