香蕉有黑斑还能吃吗

　　香蕉长有黑斑，是因为香蕉在成熟的过程中感染了炭疽病，这种病会使香蕉的表皮长出黑斑，但在这种情况的时候，香蕉也是可以继续食用的，炭疽菌只会对香蕉产生影响，并不会危害到人体健康，所以香蕉有黑斑也可以吃。

　　不过香蕉表面如果长出了大量斑点，那么最好就不要再继续食用了。香蕉表面的斑点越多，就表示香蕉的成熟度越高，但如果表面有大面积的斑点，这样的香蕉就是熟过头的香蕉，表皮长有的斑点会渗透进果肉中，导致香蕉果肉腐烂变质，食用过后会对人体健康造成一定的影响，所以长有大量黑斑的香蕉最好不要食用。

　　香蕉长斑是成熟的标志，表皮的斑点越多，则表示香蕉成熟得越好，不过熟过头的香蕉，会使果肉腐烂变质，食用过后会对人体健康造成不利的影响，这样的香蕉最好不要再继续食用了，香蕉成熟后不易保存，成熟的香蕉最好尽快食用，以免腐烂变质。