新鲜无花果的味道酸酸甜甜的,吃到嘴里绵绵的,口感清爽甘甜。无花果酸甜是因为无花果中含有丰富的糖类物质和果酸,其中含糖量到28%,其中大部分是果糖和葡萄糖,这些糖类都属于简单糖类,食用后很容易被人体消化吸收。无花果中含有的果酸包括苹果酸、柠檬酸、醋酸等。
无花果口感酸甜,能够起到很好的开胃作用,但是无花果性寒,肠胃不好的人群尽量不要过多的食用,过多的食用会引起腹泻等情况。
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