杨桃的花期是4到12月,每年的果实成熟在7月到12月。在挑选杨桃时,首先看外观,要选择没有伤痕的、干净的,棱边要看清,最容易磕着碰着了。其次要看成熟度,从果皮颜色就可得知,优质的杨桃不是黄德、也不是绿色,而是绿中带黄,尤其是棱边是绿的,才是比较新鲜的。
我们应当挑选果实稍微小点,小的会比大的口感好一些,硬度高点的,果实才不伤着影响口感。一般越重的,代表汁液越多,自然味道就越好。
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