菱角煮多长时间才能熟

　　菱角鲜吃过多会造成脾胃损伤，因此最好蒸煮后食之，将菱角洗净放入锅中后，一般水煮沸之后再煮十五分钟即可煮透。菱角的品种可分为野菱、家菱，受菱角品种、大小的影响，蒸煮时间可能存在差异。

　　菱角生长在湖泊中，而菱落在泥中，且在泥巴中最易生长，因此吃之前要洗净，要用牙刷将表面和缝隙的边边角角洗净了。菱角中含有丰富的蛋白质、淀粉、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素、胡萝卜素及钙磷铁等微量元素。