柚子里边是干的是可以吃的,只要没有腐烂,就可以吃,如果是很干的话,就不建议吃了,口感不好,而且没什么营养价值,平时我们保存柚子要放在通风处,温度不宜过低,除了上边说的在水里泡5分钟,还可以制作成蜂蜜柚子茶了,这样口感也会更好。
蜂蜜柚子茶的做法:将柚子皮切成细丝后用盐水浸泡一小时,可以用盐搓洗一下去除苦味,柚子肉撕成小块,柚子皮洗干净后,控干水分,接着将柚子肉、冰糖、柚子皮放入锅中,加适量水,中火慢慢熬制,水分熬干即可,熬制好的柚子茶加入蜂蜜,搅拌均匀放入密封罐,两天左右就可以吃了。
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