清蒸武昌鱼一般蒸几分钟

　　武昌鱼清蒸要十分钟

　　通常情况下处理好的武昌鱼放入蒸锅中用大火蒸十分钟左右就能熟，一条鱼具体需要蒸多上之间主要主要取决于它的大小，这里所说的时间是食用于烹饪家常菜时使用的一两斤左右的武昌鱼。

　　清蒸武昌鱼做法

　　准备材料：武昌鱼、葱、姜、食盐、白酒、蒸鱼豉油、剁椒

　　第一步：

　　我们要给购买回来的武昌鱼去内脏、去鳞片，在武昌鱼身上切一些方便入味的口子之后用食盐、白酒对它进行腌制，腌制的同时切出适量的葱片、姜片、葱丝、姜丝备用，这里的葱、姜片要和武昌鱼一起腌制。

　　第二步：

　　将腌制好的武昌鱼放入锅中用大火蒸七分钟左右，再关火将它闷五分钟，然后取出蒸好的武昌鱼淋上蒸鱼豉油，最后铺上葱丝、姜丝、剁椒并淋上热油激发出香味即可。