河豚白子是什么东西

　　河豚白子是河豚的精巢

　　“白子”这个词源自日语“Shirako”，意思是白色的孩子，它就是指鱼类的精巢，比较常见的有鳕鱼、琵琶鱼、河豚白子。所以，河豚白子也可以说是雄性河豚的生殖腺。

　　河豚白子是补身极品

　　如果对于日本刺身有一定了解，一定知道河豚白子，它被成为是“补身极品”，是刺身中非常受欢迎的一种食材。河豚白子的烹饪方法多样，除了刺身之外，还可以涮火锅食用，也可以烧烤食用。

　　河豚白子的营养价值

　　河豚白子是一种含有丰富蛋白质的食物，并且它的脂肪含量很低，时候减肥人群食用。河豚白子中富含的鱼精蛋白有着降血压、帮助呼吸以及促进消化的作用。其中富含的钾成分也可以帮助调节心脏。