如何区分青蟹和黄油蟹

　　黄油蟹好吃还是大闸蟹好吃要根据自己的喜好来选择，大闸蟹主要吃蟹膏、蟹黄，而黄油蟹主要是品尝蟹油。黄油蟹的各个部位均被渗透有油脂，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂，蟹肉与蟹黄的油脂混合在一起吃，口感鲜甜细腻十分独特，而大闸蟹吃起来口感则较为单一，但其肉质也是非常鲜嫩的。