八爪鱼的清洗主要是洗掉腥味和它的内脏,所以我们要准备一个剪刀和一瓶醋。
1、首先将八爪鱼放入水中简单清洗一下泥沙等可见颗粒物杂质,然后换一盆清水。
2、往清水中倒入适量的醋至水颜色变深,将八爪鱼反复清洗,可以用一些盐搓洗,跟容易洗掉八爪鱼的粘液,洗干净为止。
3、将八爪鱼的头部剪开,八爪鱼的眼镜、牙齿、内脏全部扣掉,并且墨汁也需要清洗干净,这个过程要多清洗几次。
4、八爪鱼的身体内壁上有一层黑色的外衣,这个非常的腥,一定要彻底撕下来,清洗至水不浑浊即可。
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