为什么巴沙鱼在国内都是冷冻

　　巴沙鱼是一种口感鲜嫩且小刺很少的鱼类，它经常被用来制作酸菜鱼或者是下到火锅里面吃。许多有购买巴沙鱼经验的人可能都发现，我国有很多巴沙鱼都是经过冷冻再售卖的。

　　巴沙鱼之所以要经过冷冻才售卖，是因为它原产于越南湄公河，属于东南亚国家重要的养殖鱼类，国内有很多巴沙鱼都是从这些东南亚国家进口的，人们为了让巴沙鱼在运输过程中也保持新鲜、不变质，所以才将它们冷冻起来。

　　不过巴沙鱼在2009年的时候已经开始被引入广东并进行养殖，我们若是觉得冷冻鱼类不好想要食用新鲜巴沙鱼的话，就可以看看能否在有养殖巴沙鱼的地区买到新鲜的巴沙鱼。