七星黑鱼能吃吗

　　蒜烧黑鱼

　　1. 将黑鱼洗净，切成2厘米宽的小段，加入葱姜丝和胡椒粉、白醋、盐腌制10分钟。

　　2. 在黑鱼表面沾上少许的干淀粉，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

　　3. 锅中加入少许油，放入蒜，将蒜炒到表面发黄后加适量开水。

　　4. 再放入糖、盐、胡椒粉、红烧酱油，一点白醋去腥。

　　5. 把煎好的鱼块下入，煮3-5分钟即可。

　　香辣鱼块

　　1. 将黑鱼切块切块后清洗干净。

　　2. 干辣椒、花椒、葱、姜、蒜洗净备用。

　　3. 在黑鱼块中加入生抽，老抽、胡椒粉、料酒、盐以及姜片和葱段，腌制5个小时。

　　4. 在腌制好的黑鱼上铺一层薄薄的面粉，以防鱼皮粘锅。

　　5. 热锅中倒入足够的油，油热后炸鱼，将鱼炸成金黄色盛出后再复炸。

　　6. 热锅加油，放入香辣椒、花椒、蒜姜炒炒香。

　　7. 加入炸好的鱼块，继续翻炒，最后撒上葱花即可