花蛤有沙和无沙有什么区别

　　吐沙的花甲吃起来口感才好，不经过吐沙的花甲吃起来口感沙沙的，十分难吃。因此生活中要掌握好花甲吐沙的一些方法，可采用盐水浸泡、滴香油、或者是白醋、淘米水浸泡，效果都很不错。

　　盐水浸泡

　　将买回的花甲放在盆中，然后加适量40度左右的温水并倒入一些盐，使其成为高浓度食用盐水喂花甲，这样的水质环境下，最好再加一个铁勺，花甲闻到铁的味道会快速吐沙，可达到让花蛤自动吐沙的效果。

　　用香油

　　将买回的花甲放在盆中，然后加适量清水并倒入少许香油，几滴即可，有隔绝空气的作用，不一会就看到花甲慢慢张开壳，开始吐沙，水不一会就变得浑浊了，之后再用清水浸泡一下即可使用。