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蟹膏是什么东西,蟹膏和蟹黄的区别

2021-11-16 12:43:37

  1、颜色

  蟹黄是橘黄色的,蟹膏和蟹黄的区别在于蟹膏是公蟹过冬期,由于脂肪堆积而形成的白粘状,煮熟以后就变成了半透明状。

  2、成分

  蟹黄是母螃蟹的卵巢和消化腺,以及还没有来得及排出到体外的卵细胞、其他器官、腺体、组织液等物质,是公蟹的副性腺及其分泌物。

  3、味道

  蟹黄吃起来有一种沙沙的颗粒感,有些像鸡蛋黄,蟹膏和蟹黄的区别就是蟹膏的口感更加细腻,细细嚼会有一种特殊的香味。

  结语:以上就是蟹膏是什么东西的简单介绍,现在你知道蟹膏和蟹黄的区别在哪里了吧!不过螃蟹虽然美味,一次性也不要食用太多,以免引起身体不适。

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