鸡蛋在水里浮起来是不是坏了

　　浮在水里的鸡蛋是坏的

　　鸡蛋是我们生活中非常常见的食物，生鸡蛋通过表面很难判断是否变质，因此人们会将它丢入水中，通常没有变质的鸡蛋在放入水中之后会沉在底部，而那些放入水中后漂浮起来的鸡蛋都是已经变质的鸡蛋。

　　蛋清蛋黄散开的鸡蛋是坏的

　　除了上述方法之外，我们还可以在磕开鸡蛋之后通过观察蛋清、蛋黄的质地来判断它的好坏。好鸡蛋的蛋清、蛋黄是完整且质地偏粘稠，而坏鸡蛋的蛋清、蛋黄不成形，如清水一般。

　　鸡蛋怎么保存

　　想要家中的鸡蛋不出现变质的现象，保存方法非常重要，我们平时最好是将鸡蛋放入冰箱中冷藏，这样能最大程度上给鸡蛋保鲜，同时要注意摆放鸡蛋的时候让它们大头朝上，在保存过程中不可让鸡蛋沾水。