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羊排为啥要先煮后烤

2021-11-16 14:40:09

  羊排先煮后烤的原因

  很多人在烤羊排时,都会将羊排先煮后烤,因为将羊排先煮熟可以让羊排更加入味,同时也可以让羊排在烤制过程中更加容易熟,缩短烤制的时间,特别适合时间不宽裕的人群。

  羊排不一定非要先煮后烤

  烤羊排的制作方法多样,并不一样都是要先煮后烤,先煮后烤只是一种比较适合快速烤羊排的方法。一般用烤箱烤羊排时是不需要在烤制前将羊排水煮一下的,可以直接腌制后烤制。

  烤羊排的注意事项

  烤羊排时,加入腌制调料后如果时间充足,可以将其放入冰箱腌制过夜,可以更入味。腌好的羊排在烤之前可以煎一下来锁住水分。羊排最好切小一点,口感更好,并且更容易烤熟。

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