花甲怎么洗

　　材料准备：料酒，密闭容器、水

　　1、料酒盐清洗花甲表面

　　将市场上买回来的新鲜花甲倒入盆中，加入少量料酒和盐抓洗花甲，去除表面泥土和杀菌。

　　2、盐水浸泡去沙

　　盆中加入足量的盐，咸度略咸最好，水最好刚好漫过花甲浸泡，这样可加快花甲吐沙速度。

　　3、摇一摇吐沙法

　　把花甲倒入一个干净密闭容器里(最好是铁容器)，加入适量的水，

　　用手来回上下摇晃，大力的摇晃它们，可引起花甲的应激反应，这样有助于花甲更快吐沙。

　　4、流水冲洗

　　反复摇晃5次，基本上就很干净了。最后将花甲全部倒出来，用流水清洗干净就行了。