炖鸽子不能放什么材料

　　1、不能放燥热的食材

　　鸽子汤是一种比较清淡温补的汤品，在因此在炖鸽子汤的时候不能和大量燥热的食物一起煲汤，否则可能会加重体内的燥热之气，容易出现上火等情况。

　　2、不能放含鞣酸的食材

　　鸽子汤里面蛋白质较为丰富，不建议和富含鞣酸的食物一起煮制，否则鞣酸会和蛋白质发生反应，产生不易消化的沉淀物，影响蛋白质的营养，还有可能刺激肠胃。比较常见的含有鞣酸的食物有山竹、茶叶等。

　　3、不能添加香料

　　很多人在煮汤的时候会加香料提升香气和鲜味，但是鸽子汤讲究清淡滋补，在炖的时候只需要放少量姜