螃蟹怎么做好吃

　　步骤一：

　　将螃蟹洗净干净，不要拆掉绑在螃蟹上的绳子，以免螃蟹在蒸的过程中乱动。

　　步骤二：

　　水开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中，将螃蟹肚子朝上放进蒸锅，能让螃蟹腹部接触蒸汽，熟的也快，而且这样蒸出来的蟹黄才不会流失。也可以在螃蟹壳下放一些生姜，然后盖上锅盖蒸10-15分钟左右。

　　步骤三：

　　将老姜、大蒜和小葱切碎，将生抽、相处、香油以及葱姜蒜末放入，混合均匀成蘸料备用。

　　步骤四：

　　将蒸好的螃蟹取出，装进盘中，蘸上料汁即可食用。