三文鱼怎么吃，三文鱼的六种吃法

　　1、三文鱼刺身：　　大家平时在做三文鱼的时候第一步就是杀鱼吧，也可以买鱼的时候叫鱼店老板帮忙杀掉，然后片肉，刀工不好的朋友可以看看做料理的大师是如何片出完美造型的肉的，取出三文鱼的刺，三文鱼的刺很少很好取出，再把三文鱼切成常见的薄片或者菱形厚片，也可切成自己喜欢的形状，用冰沙或者冰块堆在盘底，再将鱼片优雅的铺于冰面摆盘，配上酱料、醋、芥末、柠檬片等喜欢的蘸料即可及时食用。

　　2、生滚鱼骨汤：　　在锅里加入提前熬制好的高汤，放入三文鱼骨和三文鱼头、尾，加入姜蒜片去味提鲜，再加进去一些白菜、豆腐、胡萝卜等喜欢的素菜煮沸至汤汁看起来就很有质感，浓稠鲜美，再加入葱段或喜欢的朋友可以加香菜提香，立即起锅就可及时享受美味啦。

　　3、生滚鱼骨粥：　　不知道大家平时熬粥是不是都喜欢用比较香软的米熬，做三文鱼骨粥首先要将白米熬粥备用，把切下来的三文鱼头、三文鱼骨下油锅煎到四五分熟，淋上少许料酒提鲜去味，然后注入提前熬制好的高汤，再倒入准备好的粥，煮到粥和鱼骨都沸腾，就立即起锅，加入少许胡椒粉、芹菜等喜欢的调料就可以吃啦。

　　4、煎三文鱼：　　三文鱼用比较吸水的纸擦干水分，一般用厨房纸，洒少许的海盐（没有海盐的可以用比较常见的碘盐）、黑胡椒颗粒（也可以用黑胡椒粉）不影响口感，但美观上有一些欠缺，挤上七八滴柠檬汁腌制10分钟;在十分钟里可以将配菜和蘸酱准备好并摆盘，配菜可以加过水的苦苣、菠菜、小番茄等;蘸酱也可以按自己的口味调制;煎锅里放一小块黄油，将腌制好的三文鱼皮朝下放入煎1分钟;再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用。

　　5、三文鱼炒饭：　　首先把三文鱼切丁，把主要配菜芦笋用盐水过水煮沸，捞起来以后放进装有冰水的盆子中备用，这样做是为了保持芦笋的脆爽口感，在锅里用油炒香三文鱼后盛出，用锅里剩下的油炒散冷饭，把切好的芦笋和三文鱼都倒进去，最后加胡椒，盐等喜爱的调味品调味就可以食用美味啦。

　　6、三文鱼寿司：　　大家都知道做寿司首先要做的就是寿司醋，寿司醋的做法是适量的水、糖、醋精和适量的盐，加入锅中大火熬开后加几片柠檬和一截海带，煮的时候需不停的搅拌大概三四分钟的样子，捞出柠檬和海带丢掉，寿司醋就做好了。寿司醋倒入刚蒸好的热米饭中不断搅拌，让米饭充分吸收寿司醋的味道，三文鱼切薄片把鱼肉摆盘，取一碗青芥末用手团一小团米饭，抹上青芥末把一片三文鱼覆盖到饭团上，这个三文鱼寿司就做好了。

　　总结：原来除了生吃三文鱼，烹饪过的三文鱼看起来也很不错哦，怎么样，看了这六种三文鱼的吃法，是不是已经忍不住要流口水了呢，赶紧get，动手制作美味的三文鱼吧！