蟹籽炸酱面:
步骤一:先将黄瓜和香菇切成丁、菠菜切段、香椿和蒜切称碎末,将豆瓣酱、甜面酱加入适量的水将其搅匀。
步骤二:锅中放入油,油热后葱、姜爆锅,放入五花肉丁、香菇翻炒,再下入蟹籽酱一起炒。
步骤三:往锅中放入刚才调好的酱,小火把炸酱酱炒熟,最后放入黄瓜丁出锅,虾皮洗净,加酱油、葱末、香油拌匀。
步骤四:锅中放水,水开后将菠菜段下锅焯熟,然后将面煮熟,将煮熟的面放入凉开水中过凉,盛入碗中,拌酱即可食用。
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2024-11-12
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