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抱卵的蟹为什么不好吃

2021-11-16 19:22:27

  抱卵蟹已经产卵,它的蟹黄的含量减少,而且抱卵蟹散籽之后,体力也差不多消耗完了,因为小蟹籽是吸收的母蟹体内的营养,所以它的肉不够饱满,营养价值也降低了,而且这些蟹卵是直接接触生活的水质,上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西,还会存在细菌、寄生虫等病原物质,即便是清洗了也很难完全洗干净。

  抱卵蟹在春末、夏初自然孵化后就会死亡,抱卵蟹一年最多有三次抱卵,为了保护螃蟹资源的可持续发展,现在市场上已经禁止售卖抱卵蟹了,在产卵之前捕捉不利于螃蟹的生长。

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