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干海参怎么保存

2021-11-16 20:09:04

  1、通风干燥保存

  将干海参密封,发在通风干燥处也可保存许久,通常2至3年没有问题,口感也非常好,还不变质。

  在选干海参时质量好的干海参更宜保存,中盐干海参是质量最好,它的表面会有许多的盐结晶,一般为盐白色,吃时可感受到明显的咸味。选择这种干海参,常温干燥处保存也能保存许久。

  2、放置在高处

  尽量不要太接近地面,地面湿气重易影响海参品质。

  3、最好单独保存

  和其他的干制品放在一起的话,易串味。

  此外:干海参保存一段时间后,最好定时看一下海参的保存情况,如发现有受潮的情况出现,可以将干海参铺平,打开空调去湿吹一晚,可以有效的改善这种情况。

  错误保存方法:保鲜袋密封冷藏、保鲜盒密封冷藏

  有些朋友过于仔细保存,将干海参放入冰箱冷冻,这种做法是没有依据的,而且还会加速海参的受潮、变质、长毛。

  虽低温可延长食物保存时间,但是干海参是需要一个水分较少的环境,而冰箱里水分含量太高,一旦出现密封不严的情况,干海参就容易受潮。

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