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鸡蛋只吃蛋白有营养吗

2021-11-17 00:34:02

  一个鸡蛋,蛋白的体积占总体积的55%-60%左右,而其中蛋白质占蛋白的12%左右,所以鸡蛋的蛋白质几乎都在蛋白中。光吃蛋白对于蛋白质的补充还是有些作用的,但是其他方面的营养就没有什么摄入,所以不要光吃蛋白。

  蛋黄的体积约占整个鸡蛋的30%左右,蛋黄内含较多的脂肪,大多是不饱和脂肪酸,属磷脂类,另外还含有铁、钙、磷等微量元素,维生素A和维生素D,人体所需的营养成分不仅仅是蛋白质和维生素,脂肪也是必不可少的。

  光吃蛋白是有一定营养的,但是补充到的营养比较单一,而且含量也没有太多,建议吃鸡蛋还是要蛋白、蛋黄一起吃,涉及到的营养成分更多,使用价值就越高。自己不喜欢吃就不吃是一种不正确的饮食习惯,营养的摄入一定是多方面的。

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