怎么煎鸡蛋不粘锅

　　煎鸡蛋所需食材：鸡蛋1个、食用油2勺、凉白开2勺

　　1、倒油

　　首先将锅清洗干净，开火并烧干水分，锅中加入铺满平底锅的食用油。

　　2、调火候

　　大火烧至锅中油温升高并微微冒烟时，将火候转为小火。

　　3、打入鸡蛋

　　油温升高后立即打入一个鸡蛋，并静置4秒左右让其定型，不要翻动。

　　4、加水

　　待鸡蛋成型后，顺着锅边淋入少许凉白开，并盖上盖子小火焖十几秒，即可。