烤牛排用什么调料

　　特级牛排调料

　　肉排还不好吃不仅与选材有关，调料也是非常重要的。特级牛排在食材的本身就占据着非常好的优势，所以烤牛排不需要放太多的调料，只需要用到海盐、黑胡椒、橄榄油、红酒、柠檬汁，就可以让肉质非常的鲜美，原汁原味。

　　一般牛排调料

　　如果您用来烤牛排的食材并不是非常好的牛排，那么也可以在烤制之前用小苏打、生粉、鸡蛋等对牛排进行腌制，腌制后的牛肉肉质会更好一些，烤制的过程中再加入海盐、黑胡椒、柠檬汁就更完美了。

　　烤牛排方法

　　首先将牛排腌制一些，加入海盐、小苏打、鸡蛋、黑胡椒粉，腌制15到20分钟左右。在煎盘中倒入少许油并放入微波炉预热三分钟，并将腌好的牛排平铺在煎盘中，放进微波炉烤4分钟就可以了。