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豆浆不能和什么一起吃

2021-11-17 22:52:54

  豆浆+鸡蛋

  早餐吃豆浆和鸡蛋是最常见的了,这两种食物可以单独彻底加热后再吃,但不能用豆浆和鸡蛋煮或者冲着喝,豆浆中的胰蛋白酶抑制物必须彻底加热破坏,否则能抑制人体胰蛋白酶的活性。豆浆的胰蛋白酶抑制物与生鸡蛋中粘性蛋白质会阻碍蛋白质分解,影响吸收。

  豆浆+药物

  豆浆和药物一起吃会相互破坏两者之间的营养成分,对身体健康也非常的不好。

  豆浆+红糖

  豆浆中加入白糖是可以的,但是加入红糖会使红糖的有机酸和豆浆中丰富的蛋白质混合,产生变性沉淀物,不利于吸收健康。

  豆浆+橘子

  豆浆和橘子一起,橘子中的大量果酸会让豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收,所以喝豆浆的时候不宜食用含有果酸较多的水果。

  豆浆+红薯

  红薯的主要成分为淀粉,豆浆和红薯同食产生大量果酸,果酸又会使蛋白质凝固变性。

  豆浆+蜂蜜

  蜂蜜中含有一定量的有机酸,有机酸会与蛋白结合,让人体难以吸收蛋白质,不利于消化,大量饮用还会造成消化不良。

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