芋圆一般是加牛奶而不是椰奶,如果要做椰奶芋圆,也是加入普通的牛奶,再加入一些椰浆调味,而不是直接加椰奶。芋圆中加牛奶喝起来更有奶油味,也保留牛奶中丰富的营养物质。
椰奶是将椰汁和牛奶按照一定比例加工而成的,主要有消暑解渴的功效,其营养物质还是不如一般的牛奶丰富的。如果是喜欢喝椰汁味的芋圆,只需要加一点椰浆即可,所以一般吃芋圆,都是加入普通的牛奶,再根据自己需求来调味。
芋圆的做法很简单,只需要将红薯、紫薯研磨成泥,然后加入一些木薯粉均匀搅拌,再放在锅上蒸熟即可,搭配牛奶、椰果、仙草冻可以制作一碗美味可口的奶茶。
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