六安瓜片的冲泡方法及对应的茶俗

　　备茶：选择好的六安瓜片茶叶，外形平展、大小均匀、不带芽梗、形似瓜子。

　　备茶具：最好是用透明玻璃杯，其次是白瓷盖碗，用玻璃杯可以看到茶叶在水中舒展。

　　水质：选择好的矿泉水或纯净水吗，水的酸碱程度为中性或微酸性，尽量不用碱性水，会时茶水变暗。

　　水温：泡六安瓜片的水温最好是85度左右，用高温泡会使茶水变黄，香气也不会久留。

　　汤杯：提高杯身的温度，能使茶叶最大的香气发挥出来。

　　醒茶：将90度左右的水倒入杯子的四分之一，轻轻摇晃杯子，然后倒出水。

　　冲泡：加入85度左右的水冲泡，一般是泡三次味道最好，后面再泡味道就谈了很多。