春茶和秋茶的口感区别

　　懂茶的人在选择茶叶的时候是考虑季节，按着采摘季节，可将茶叶分成春茶、夏茶、和秋茶三类。

　　春茶：

　　经过一冬生长的春茶树，生长周期长、根部合成的氨基酸较多，因此春茶和秋茶内含物质有所差异，这直接导致春茶和秋茶滋味的不同。

　　秋茶：

　　秋茶的茶树在经过春茶和夏茶的采摘，内含物质有所差异，这直接导致春茶和秋茶滋味的不同，香气浓郁、品质稳定、香气回荡悠长 历来都备受茶客的追捧。

　　因此古人里流传下来一句话春茶苦、夏茶涩，要好喝、秋白露，具体还是见仁见智。