石凉粉的原料是什么

　　石凉粉原料是石花籽

　　石凉粉是河南省信阳市的特色小吃，它的外形和果冻非常相似，属于豫菜系，是一种以天然植物——石花籽为原料制成的小吃，因为绿色、健康而深受人们的欢迎，常搭配薄荷汁一起食用。

　　石花籽介绍

　　石花籽是一种原产于秘鲁的植物，它又可以叫做冰粉籽系假酸浆的种子，通常生长在田边、荒地，可以全草入药。用石花籽制作出来的石凉粉口感爽滑，有很好的消暑解渴、清热解毒、利尿镇静的效果。

　　石凉粉怎么做

　　石凉粉的制作方法非常简单，只需要先用纱布将石花籽包裹起来，再放入凉水中反复的揉搓，将它内部的粘液都揉搓出来，然后将水中的种子都过滤出来再倒入适量的石灰水，等待一段时间之后水就会凝固并变成可以吃的石凉粉。