面包烤好了要马上拿出来吗

　　面包是我们生活中常见的一种休闲食品，它的口感酥软鲜香，食用方便，十分受大众喜爱。现在大多数面包的做法都非常简便，在家就可轻松制作，但制作面包时，很多人都不清楚面包烤好了是需要从烤箱拿出，还是自然放凉？

　　其实，面包烤好了是需要马上拿出来的，如果有模具的还需要趁热脱模，并放在烤架上透气晾凉，这样面包就比较酥软鲜香。如果烤好了还继续放在烤箱里，烤箱余温会慢慢地把面包内部的水分烘干，导致面包表面干硬，侧面和底部变得软塌糊化。

　　如果面包放硬了，我们可以将其放在蒸锅中蒸一下，待水开后，面包就回软了；若没有蒸锅，也可以将干硬的面包用原来的包装蜡纸包好，找一个干净的塑料袋倒入茶水，再把面包包装放进去，扎紧袋口，过一段时间面包就回软了。