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酥肉直接吃还是放火锅里

2021-11-19 12:17:29

  酥肉就是将五花肉切成肉片,然后裹上一层蛋糊,在油锅中炸至金黄酥脆后捞起,撒上一些辣椒粉等调味料,吃起来香辣酥脆,里面油腻鲜嫩的五花肉也非常的爽口。酥肉是火锅店里必备的一道菜,也是很多人吃糊锅比点的一道菜。

  酥肉是直接食用的,刚炸好的酥肉,外表的酥皮非常的酥脆,里面的肉质还很嫩,所以一定要趁着热气直接食用,酥肉如果放置的时间久了,酥皮就会变得很老,并且里面的五花肉吃起来就会变得难以咀嚼。

  如果酥肉凉了也可以放入火锅中涮一遍再吃,放入锅中的酥肉很快就能煮热,酥皮煮熟后就变得非常软,蘸着火锅底料食用,味道和口感完全不一样,同样是一道非常美味的小吃,所以说吃火锅是一定要点美味的酥肉的。

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