焖面多长时间熟

　　焖面是山西，陕西等地区的传统小吃。在很多以面食为主的地方，将面条搭配一些其他配菜，然后放入锅中慢慢焖熟，做成的焖面味道非常的鲜美，口感也很独特，最为出名的就是豆角焖面了。焖面的制作过程中，需要掌握好焖的时间，才能做出好吃的焖面，下面就来看看具体的制作过程吧。

　　准备材料：面条、豆角、五花肉、葱姜蒜等调料

　　方法步骤

　　1、先将豆角洗净后切成段

　　2、锅中倒入油，葱姜蒜爆香

　　3、下入五花肉煸炒出油脂

　　4、再下入豆角翻炒

　　5、倒入适量的清水用大火烧开

　　6、然后将面条铺在上面，盖上锅盖转小火

　　7、焖10-15分钟等待水分焖干

　　8、用生抽、耗油等调制酱料，倒入焖面中搅拌，再焖1分钟即可

　　焖面一般需要10-15分钟即可，如果是比较细的面条，可以焖10分钟左右，如果是比较粗的面条，最好焖15分钟，焖的时间长短也要根据锅中的水量来决定，水如果干了很容易将面条焖糊。用小火慢慢让锅中的油脂被面条充分吸收干净，面条的口感就会得到大大的提升。