松露巧克力和巧克力的区别

　　松露巧克力并不是在制作的时候加入了松露而得名，而是因为外形和与法国有名的蕈类“松露”相似而得名。松露巧克力的外表沾满了一层可可粉，看起来就像是刚采摘的松露上沾满了沙土。和普通的巧克力相比，松露巧克力更为复杂，外层为可可粉，中层为更为柔软细腻的巧克力，内层是各种坚果等，味道和口感都比较独特。

　　从制作方式上来说，松露巧克力和普通巧克力最大的不同就是加入了淡奶油，加入了淡奶油的巧克力，质地会更柔软和顺滑，吃起来味道比较丰富，层次感也比较明显。因为比较容易融化，所以更方便粘上一些可可粉，做出来的样子就是类似松露一样的。

　　松露巧克力的内陷可以是多种不同的材料，一般常见的是一些坚果仁，比如榛子、核桃等，也可以加入一些牛奶巧克力酱，或者其他口味的巧克力酱。外层部分一般是可可粉，但是也能用糖霜裹上一层，虽然看起来就不像松露了，但是味道会更有特色一些，还能粘上一些果仁碎末，这样搭配起来更好吃。